Bonbonsje beter

Geen alcohol (oké 1-2 glaasjes per jaar), geen drugs, niet roken, geen cola of frisdrank…..Nee, ik heb maar één echte zonde, CHOCOLA! Tegenwoordig het liefst puur met noten, vaste prik op de avond met een kopje kruidenthee. 

Hoe puurder, hoe minder bewerkt, hoe gezonder. Wil je het heel goed doen, dan gebruik je rauwe cacao. Cacao heeft gunstige invloed op o.a. de bloedcirculatie en het cholesterol. 

Ook noten zijn een goede snack, vooral amandelen. Ze zijn rijk aan vitamines en mineralen en zijn goed voor het hart, de hersenen en je spijsvertering. (Dochterlief vind ze heerlijk, een gezonde ‘snack-tip’ voor de ouders onder ons ;)) 

Als echte chocolade liefhebber, moest ik natuurlijk een keer proberen mijn eigen bonbons te maken. Maar dan met zoveel mogelijk gezonde ingrediënten en zonder geraffineerde suiker. En het resultaat is om je vingers bij af te likken! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Benodigdheden:

(weer een beetje op de gok)

  • 100-150 gram amandelen
  • handje dadels
  • handje rozijnen
  • 1 eetlepel cacao
  • 20 gram pure chocolade
  • geraspte kokos
  • halve eetlepel roomboter

Bereiding

Week de dadels en rozijnen plusminus 10 minuten in water. Doe ze vervolgens in de keukenmachine en maal dit fijn. Voeg de amandelen, cacao en boter (en evt wat honing) toe en laat de keukenmachine weer even draaien. Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron. Voeg dit aan het geheel toe en meng het nogmaals in de keukenmachine. Er is nu een dikke pasta ontstaan. Maak hier balletjes van en rol deze ten slotte door de geraspte kokos. 

Voila, een heerlijk verantwoord bonbonsje voor bij de thee!

 

 

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Recepten en getagged met , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Bonbonsje beter

  1. oooohhw ik hou ook zo ook zo van chocolade… mmmm hoe puurder hoe beter

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s