Tagarchief: recepten

Groente ratatouille met quinoa

Quinoa, ik had er nog nooit van gehoord. Glutenvrij, vol vezels, eiwitten en mineralen. Ik kwam het tegen in het boekje ‘de boodschappencoach’ en was nieuwsgierig naar de smaak en textuur. Conclusie: vergelijkbaar met couscous, maar knapperig en als je het … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Havermoutkoekjes

Havermout, super gezond! In de pap vorm totaal niet geschikt voor mij (ik kokhals bijna bij de gedachte van het eten van zo’n papje). Havermout is een ‘superfood’, een nieuwe term voor gezond voedsel rijk aan vitamine en mineralen. Het … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen

Hartige wortel muffins

Ik heb weer eens een poging gewaagd dochterlief groente te laten eten. En met succes! De ‘misleidende’ muffin vorm zorgde ervoor dat ze er heilig van overtuigd was dat ze een cakeje aan het eten was. En dat was ze … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Pastasalade met zalm & avocado

Maaltijdsalades, ik ben er gek op! Makkelijk, snel, gezond en lekker fris. Maar de vraag is dagelijks: wat lusten de kinderen? Ik had zin in een salade, maar wat vindt Laurie lekker? Dan valt er heel veel af, behalve…..(gerookte) zalm!  Salade … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , , , , , , , , , , | Een reactie plaatsen

Brood lunch

Ik haat herhaling. Ken je dat? Ik kijk nooit een film 2 keer, waarom zou ik? (tot ergernis van manlief) Ik weiger 2 dagen hetzelfde achter elkaar te eten, zo saai! Of 2 dagen achter elkaar dezelfde kleding aan te trekken. … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , | Een reactie plaatsen

Quiche met prei & spekjes

Laurie eet naast haar brood bijna niets. Ze is toch zeker al weer een jaar in een ‘avondt-eet-staking’. Regelmatig zeggen mensen tegen mij: “En de Hollandse pot dan? Stamppot? Eet ze dat wel?”. Nee, ook dat eet ze niet. Eerst … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Tags: , , , , | Een reactie plaatsen